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本报讯 昆虫作为一种解决世界粮食匮乏问题的新营养来源备受瞩目。日前，“炸昆虫”自动售货机在日本佐贺县一家商店前亮相。
据日本放送协会报道，这个自动售货机位于佐贺县Miyaki町一家销售热带鱼的商店前，其中售卖的“炸昆虫”包括蛾的幼虫、蟋蟀、日本大龙虱等12种瓶装昆虫。瓶里按种类装有炸好的昆虫二三十只，每瓶售价1000日元。据店家透露，这是佐贺县首次设置售卖昆虫食品的自动售货机。
联合国粮农组织资深专家朱莉娅·缪尔此前表示，对于20多亿人来说，吃昆虫并不是新闻，而是日常行为。“现在，全世界都在努力寻找不仅营养而且生态环保的食物。总的来说，昆虫蛋白含量高，堪比富含脂肪酸的鱼类，对于营养不良的儿童非常有益。此外，昆虫还富含纤维、磷、镁和锌。”
责任编辑：宋长春
